山西市场网讯 随着夏季来临，气温逐渐升高，校园食品安全面临挑战，为切实保障辖区内广大师生 “舌尖上的安全”，晋城市泽州县市场监管局下村所严格按照《中小学校园食品安全监督检查指南》要求，于近期完成对辖区内 13 所幼儿园、中小学的第二季度食品安全专项检查，并针对检查中发现的问题，督促学校负责人进行积极整改，确保专项检查取得实实在在的效果，真正让校园“食”事更安全、更可靠。

此次检查内容涵盖 6 个关键方面，主要包括食品安全管理人员配备和履职情况、食品原料控制情况、加工制作过程控制情况、场所环境卫生情况等。执法人员重点核查学校食品安全管理人员是否定期组织开展食品安全培训，确保食品安全管理工作责任到人、落实到位。同时仔细检查食品及原料的采购渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整，食品储存条件是否符合要求，坚决杜绝 “三无” 食品、过期变质食品流入校园。场所环境卫生情况也是此次检查的重点之一，执法人员检查了食堂的清洁消毒情况，包括餐饮具、加工用具、操作台面等是否按规定进行清洗消毒，厨房、餐厅等场所的卫生状况是否良好，是否存在卫生死角，以及防蝇、防鼠、防虫设施是否完善有效等。

检查过程中，执法人员发现部分学校存在一些食品安全隐患。例如，个别学校食堂工作人员操作不够规范，存在生熟食品混放、未佩戴工作帽和口罩等现象；个别学校留样销毁记录未及时填写。针对这些问题，执法人员已督促问题学校负责人在承诺时间内全部完成整改。

下一步，下村市场监管所将进一步压紧压实校园食品安全属地管理责任、企业和学校主体责任、部门主管责任等，形成各司其职、齐抓共管的工作合力，推动辖区校园食品安全再上新台阶。（聂艳桃 王星玮）

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