山西市场网讯 为进一步推进中小学校园食品安全突出问题整治行动走深走实,晋城市阳城县市场监管局河北所利用学校暑期放假时间,主动及时与辖区各学校沟通联系,同时邀请县局餐饮股相关人员亲临指导帮助辖区各学校对食堂软件、硬件设施进行升级改造。

针对前期日常检查中发现的软件、场所布局、硬件设施等方面存在的问题,河北市场所工作人员深入到辖区各个学校食堂,全流程帮扶指导学校对食堂软件、硬件进行提升改造。重点从台账记录、食堂环境卫生、操作间布局、设施设备摆放、原材料验收贮存等方面,对照相关的规范要求与学校食堂人员进行深入沟通指导。同时,向学校食堂人员详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》以及相关的法律法规,有效提升了学校食堂从业人员的食品安全意识。
通过此次扎实有效的帮扶指导,截至目前,辖区各学校食堂已基本完成了升级改造,硬件设施水平大幅提升,食品安全管理软件实力也得到增强。为秋季开学校园食品安全工作打下扎实基础。(吴小胖 王星玮)
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